Ingredientes: Macarons de chocolate: – 25 gramos azúcar – 75 gramos azúcar glass – 15 gramos chocolate a la taza Clavileño – 55 gramos almendra molida – 45 gramos claras de huevo – Gel colorante Ganache de chocolate blanco: – 75 gr de gotas de chocolate blanco Clavileño – 100 ml de nata para montar…
¿Sabemos degustar completamente el chocolate? Saborear un buen chocolate es un placer para los 5 sentidos, porque no solo se degusta el chocolate por el sabor. ¿Quieres aprender a catar el chocolate? Para poder catar el producto de forma correcta, debemos de servirlo a una temperatura que oscile entre los 19 y 25ºC. La degustación…
La intolerancia al gluten del trigo, la cebada, el centeno y la avena puede dificultar el disfrute de muchos de los postres del mercado o de cualquier pastelería. Por lo que hoy queremos proponerte un plan de lo más familiar y casero, ¡Crepes de chocolate Clavileño Sin Gluten! ¿Suena bien, verdad? Más de una vez…
¡Nos encanta la repostería! Y mucho más cuando es de parte de nuestra comunidad Oídos de Chocolate. Porque, ¿quién dice que la creatividad y el chocolate no van unidos de la mano? Esta semana os recomendamos dos postres en los que Chocolates Clavileño se convierte en el protagonista. ¿Quieres preparar una Galette des Rois de Chocolate o…
Dicen que la salud es lo primero. Por ello desde Clavileño queremos ayudar a que disfrutes del mejor sabor del chocolate sin un componente que a la fecha de hoy preocupa a muchas personas: el azúcar. ¿Por qué no disfrutar una onza de nuestro chocolate extrafino con leche y almendras o nuestro chocolate con naranja…
Nuestros gustos cambian a lo largo de la vida. Somos capaces de pasar del chocolate más dulce con leche, al blanco o el puro. Por ello, hoy os explicamos una de nuestras últimas renovaciones: ¡nuestro corcel Clavileño ya no es el mismo! ¿A qué se debe este cambio? El entrañable personaje que llega volando directamente desde…
Sabemos lo que significa ser un amante del chocolate. Por ello hoy hemos pensado en prepararos toda una explosión con sabor a auténtico Chocolate Clavileño: ¡el volcán de chocolate bajo en carbohidratos! INGREDIENTES 2 huevos 2 claras de huevo 125gr de Chocolate Extrafino Puro 60% Cacao Clavileño Sin Azúcares añadidos (sin Gluten) ½ taza de avellanas molidas…
Se acerca una de las noches más animadas en los países anglosajones y no hemos querido perder la oportunidad de saborearla con chocolate. ¿Estáis preparados para sorprender a vuestros invitados y a los más pequeños? ¡Pues manos al chocolate con estos Muffins Telaraña terroríficamente deliciosos! INGREDIENTES Ingredientes Muffin: 50gr Chocolate Negro 70% Cacao…
¿Eres capaz de reconocer los olores más característicos de una ciudad? Porque en Villajoyosa, un municipio situado en la provincia alicantina de la Comunidad Valenciana, se ha extendido una fragancia muy singular: mar y chocolate. Un aroma increíble ante el que sucumben todos nuestros sentidos. ¿Quién se conformaría con satisfacer el olfato pudiendo degustar una…
¿Has probado alguna vez los Macarons de Chocolate Clavileño? Son pequeñas delicias que se derriten en tu boca. Así que hemos decidido sorprenderte con este diminuto pero intenso dulce para que deleites a tu familia y amigos. ¿Estás preparado? INGREDIENTES CONCHAS para unos 40 macarons: 260gr almendra molida 250gr azúcar glas 210gr azúcar 15gr de Preparado Cacao en Polvo…