Receta de bolitas de coco y chocolate: un snack dulce y saludable
¿Te gusta el helado de Chocolates Clavileño? ¿Y qué pasa si te decimos que hoy Dulces postres Magdalena te lo prepara con nuestro nuevo chocolate con leche, miel y cacahuetes? ¡Pero qué idea tan fresquita y veraniega! ¿Te apuntas a la receta de nuestra blogger de repostería?
INGREDIENTES (4 raciones)
- 100 grs. chocolate extrafino con leche, cacahuete frito y miel
- 75 grs. azúcar blanquilla
- 25 grs. azúcar invertido
- 2 yemas de huevo
- 125 ml. leche
- 200 ml. nata
ELABORACIÓN
- Batir las yemas con el azúcar blanquilla hasta que se espumen.
- En un cazo, llevar la leche y el azúcar invertido a ebullición sin dejar de remover e incorporar la mezcla de las yemas. Remover hasta que espese sin que llegue a hervir y retirar del fuego.
- Fundir el chocolate Clavileño a baño maría y añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien y dejar enfriar una media hora.
- Pasar la media hora, montar la nata y añadir a la mezcla anterior con la ayuda de unas varillas.
- Verter la mezcla en la heladera y poner en la posición 1 y mezclar entre 15-20 minutos hasta obtener la consistencia deseada.
- Llevar al congelador hasta la hora de servir.
- ¡Disfrutar!
La verdad es que más sencillo no nos lo ha podido poner la encantadora Magdalena. ¿A qué esperas! ¡Corre, que se acerca el calor! 😉
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