Almuerzos para la vuelta al cole con chocolate
Si buscas una alternativa saludable, deliciosa y sin gluten para tus meriendas o para recargar energía después de entrenar, estas barritas energéticas caseras son la solución perfecta. Fáciles de preparar, versátiles y naturales, se convertirán en tu snack favorito.
En esta ocasión, nuestra amiga @lastartasdebibi, la repostera creativa Bianca Jiménez, ha creado una receta irresistible usando almendras frescas, semillas y nuestro chocolate negro de alta calidad Clavileño. El resultado: unas barritas suaves, nutritivas y llenas de sabor que puedes preparar en casa en muy pocos pasos.
Lo mejor: puedes adaptarlas a tu gusto, añadir tus toppings favoritos o preparar una buena cantidad para tener siempre a mano. ¡Vamos con la receta!
¿Te animas a prepararlas también? Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes para hacer las barritas energéticas sin gluten
- 1 cucharada de tahini
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 taza de pipas de girasol
- 1/4 taza de mezcla de semillas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1/3 taza de almendra laminada
- 100 g de chocolate negro 85 %
Cómo preparar las barritas energéticas sin gluten
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Mezcla los ingredientes secos en un bol grande.
- Añade el tahini y el aceite de coco derretido. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una fuente con papel vegetal y aplasta formando un rectángulo compacto.
- Hornea a 175 °C durante 20-25 minutos.
- Baja la bandeja a la parte inferior del horno y hornea 10 minutos más.
- Derrite el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos y viértelo por encima.
- Refrigera un par de horas antes de cortar las barritas.
Como resultado tienes unas barritas caseras, sin gluten, sin azúcares refinados y con ingredientes de verdad. ¿Qué más se puede pedir?
No os perdáis el video donde explicamos la receta completa:
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