Receta de bolitas de coco y chocolate: un snack dulce y saludable
Las trufas de chocolate y coco son un postre ideal para llevar un detallito al trabajo o a casa de amigos y familiares.
Un cumpleaños, un día festivo… cualquier ocasión es buena para disfrutarlas. ¡Te contamos qué ingredientes necesitas y cómo elaborar este postre que hará las delicias de los más chocolateros!
INGREDIENTES:
- 1 tableta de Chocolate Negro Clavileño 52% Cacao
o si lo prefieres de Chocolate Clavileño Extrafino Con Leche - 1 cucharada de mantequilla blanda
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 magdalena grande o sobao
- Coco rallado para la cobertura (al gusto)
PREPARACIÓN:
- Dejamos unas horas secando al aire la magdalena o sobao.
- Trituramos la magdalena o sobao con la batidora.
- Ponemos en un cazo al baño María la mantequilla y el chocolate hasta derretirlos.
- Añadimos a la mezcla del cazo la esencia de vainilla, el azúcar, el coco y las migas de la magdalena.
- Dejamos reposar la mezcla hasta que se enfríe.
- Empleando una cucharilla de postre, cogemos pequeñas porciones de la masa y hacemos bolitas.
- Ponemos coco rallado en un plato hondo y pasamos por él las bolas.
- Introducimos el postre en el frigorífico y lo dejamos enfriar.
Te aconsejamos sacar las trufas de la nevera unos minutos antes de tomarlas para poder disfrutar de todo el sabor del postre.
¡A disfrutar!
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