Receta de bolitas de coco y chocolate: un snack dulce y saludable
¿Tienes un evento y quieres llevar un postre sano pero no el típico bizcocho? Te traemos una rica y saludable receta de la mano de @diabetespositive.
Lúcete en tu próximo evento con esta receta de un clásico bizcocho saludable. Se trata de una tarta de harina integral con chocolate negro. Es una opción sana, rica y facilísima de hacer. Toma lápiz y libreta y anota todos los ingredientes que necesitas para su elaboración.
INGREDIENTES
- 150 ml. de leche desnatada.
- Cuatro huevos.
- Edulcorante.
- 175 ml. de aceite de oliva.
- 190 gr. de harina integral.
- 1 sobre de levadura.
- 60 gr. de almendra molida.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 limón. (su zumo)
ELABORACIÓN
- Batir los huevos con el edulcorante y la ralladura o jugo de limón.
- Añadir el aceite de oliva y la leche desnatada, mientras seguimos batiendo.
- Tamizar la harina con la levadura, luego la agregamos a la mezcla con la ayuda de una espátula.
- Agregar la almendra molida, la canela en polvo, mezclando todos los ingredientes nuevamente.
- Engrasar un molde y verter la mezcla. Hornear durante 20 minutos, con el horno precalentado a 175ºC.
- Desmoldar y dejar enfriar.
Para la cobertura fundimos las tabletas de chocolate e impregnamos el bizcocho con ellas. ¡La decoración es cuestión de gustos! Estamos seguros de que se te ha hecho la boca agua con esta deliciosa y sencilla receta. No lo pienses más y ¡manos a la masa!
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