Receta de bolitas de coco y chocolate: un snack dulce y saludable
¡Hola Clavileño Lovers! El verano llega a su fin, pero no tenemos por qué dejar de disfrutar de nuestros placeres preferidos, y por ello vamos a compartir una
maravillosa receta de Muffins de chocolate que @Sugar.crown ha compartido con nosotros. Sin más dilación, vamos a explicar cómo elaborar este delicioso postre, ¡sabemos que lo estás deseando!
INGREDIENTES
250g Harina leudante, bizcochera (harina con levadura incluida)
50g 100% Cacao puro desgrasado en polvo sin azúcares añadidos
100g Azúcar
60g Azúcar moreno
200g Yogur natural
80g Aceite de oliva
2 Huevos M
75g Leche
100g Gotas de chocolate para fundir
Unos pocos chips de choco más para echar por encima de los muffins
CÓMO LOS HACEMOS
Preparamos el molde, podemos engrasarlo o si no, utilizar cápsulas grandes o
hacerlas con papel de hornear.
Precalentamos el horno a 180ºC
En otro bol, echamos los huevos, los dos tipos de azúcar y mezclamos bien. Luego
añadimos el aceite, el yogur y la leche, mezclando todo perfectamente. Por último,
añadimos las pepitas de choco y removemos.
Mezclamos la harina y el cacao. Incorporamos a la mezcla anterior y mezclamos
hasta integrar todo.
Cogemos nuestro molde ya engrasado o con cápsulas y vamos echando la mezcla
con una cuchara, rellenaremos 2/3 partes para que la masa no salga fuera del
molde al hornearlos. Echamos pepitas de chocolate por encima.
Horneamos a 180ºC durante 30-35 minutos.
Dejamos enfriar encima de una rejilla.
¡Y a disfrutar! Estos muffins tienen un sabor y una textura espectacular, estamos
seguros de que os encantarán.
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