Receta de brownie sin gluten ¡fácil, rápida y riquísima!

¿Quién puede resistirse a un buen brownie? Es el postre por excelencia que hace la boca agua solo con pensar en su sabor y textura. Sin embargo, para aquellos que son celíacos o prefieren evitar el gluten, la posibilidad de disfrutar de un brownie puede ser un dilema. Pero no hay que preocuparse, ¡porque tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos una receta de brownie sin gluten que es tan fácil como deliciosa. Y lo mejor de todo, incluso si puedes consumir gluten, esta receta te sorprenderá gratamente por su ligereza y sabor inigualable. 

Receta de brownie sin gluten: Ingredientes

• 200g de Cobertura de Chocolate Negro 72% cacao de Chocolates Clavileño.
• 150g de mantequilla.
• 200g de azúcar.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 100g de harina de almendra (sin gluten) o harina de arroz.
• 50g de chocolate Cacao puro 100 % desgrasado en polvo o Cacao puro soluble 72% de Chocolates Clavileño.
• 1 pizca de sal.
• Opcional: Gotas de Chocolate para Fundir de Chocolates Clavileño (sin gluten).

Receta de brownie sin gluten: Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para brownies.
2. En un bol grande, derrite la cobertura de chocolate negro y la mantequilla juntas, ya sea en el microondas o a baño María. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Agrega el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla, y mezcla hasta que esté bien incorporada.
4. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla hasta que esté suave.
5. En otro bol, mezcla la harina de almendra o harina de arroz, el cacao en polvo y la pizca de sal.
6. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda de chocolate y mezcla hasta que estén bien combinados. Si estás usando gotas de chocolate para fundir, ahora es el momento de agregarlas a la masa y mezclar suavemente.
7. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio con sólo algunas migas adheridas.
9. Una vez horneado, deja enfriar el brownie en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones.

Sobre nuestros ingredientes sin gluten:

En Chocolates Clavileño, nos comprometemos plenamente con la seguridad y la calidad de nuestros productos. Por eso, mantenemos nuestras instalaciones completamente libres de contaminación cruzada, garantizando así que puedas disfrutar de nuestros chocolates sin gluten con absoluta tranquilidad. La próxima vez que te apetezca un capricho de chocolate, no dudes en probar nuestros productos libres de gluten. ¡Te sorprenderán!

¡Esperamos que disfrutes y compartas esta deliciosa receta de brownie sin gluten con tus seres queridos!