Galletas de chocolate y naranja Clavileño

17 septiembre, 2018RecetasBy chocolatesclavileno

¡Y aquí estamos una semana más para alegraros las mañanas y las tardes! Y es que sin Chocolates Clavileño no podemos estar. Por esta razón hoy os traemos un receta sencilla y exquisita para sorprender a todos vuestros amigos y familiares esta temporada: galletas de chocolate y naranja. Un clásico que preparado, además, con nuestro increíble chocolate puro 70% cacao con naranja sin azúcares añadidos. ¿Se puede pedir más? ¡Atento a nuestra receta casera!

INGREDIENTES (6 personas)

1 huevo
2 cucharadas de leche
75 grs. mantequilla
4 cucharadas de zumo de naranja
125 grs. harina de trigo
20 grs. miel
65 grs. azúcar glas
100 grs. Chocolate negro con naranja sin azúcares añadidos Clavileño
2 naranjas

ELABORACIÓN

Batir el huevo con el azúcar glas y la mantequilla derretida. Añadir después la miel, la leche y la naranja y seguir removiendo hasta integrarlos todos.
Agregar la harina tamizada previamente poco a poco.
Amasar y mezclar hasta conseguir una masa. Dejar reposar 10 min en la nevera.
Colocar pasado el tiempo la masa en sobre papel transparente y formamos un cilindro enrollándola. Dejar el cilindro en la nevera durante 3 horas más.
Después, cortar la masa en unos 12 discos de medio centímetro de grosor y hornear a 180ºC durante 25 minutos hasta que empiecen a dorarse. Después, dejar enfriar en una rejilla.
Ahora, pelar y rallar las dos naranjas y, con una cuchara pequeña, poner pequeñas cantidades sobre la superficie de cada galleta.
A continuación, fundir nuestro chocolate con naranja y, con una cuchara, cubrir la superficie de la galleta y la naranja. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Cuando estén templadas, refrigerar 2 horas.

¡Y a servir! Esta delicia merece coronarse como uno de los desayunos/meriendas estrella de la temporada. ¿Tú qué dices? ¿Te animas? ¡Comparte tu #ClavileñoPostre con nosotros!