Triunfa siempre con nuestra irresistible receta de tarta de tres chocolates
Descubre con Chocolates Clavileño la receta definitiva de Red Velvet y sorprende a tus invitados este verano.
Creemos que no hay bizcocho más bonito y colorido que el Red Velvet, por eso, hoy te traemos su receta de la mano de ilovebundtcakes.
INGREDIENTES
- 170 grs de mantequilla
- 300 grs de azúcar
- 350 grs de harina de arroz
- 150 grs de maizena
- 3 huevos L
- 350 grs de buttermilk
- 20 grs de cacao puro en polvo de Chocolates Clavileño (En realidad no hay límite, ¡Sé creativo y añádele todo el cacao que quieras!)
- 1,5 cdta de colorante rojo (Sugarflair Extra Red)
- 1 cdta de vainilla
- 1,5 cdta de bicarbonato
- 1,5 cdta de vinagre
- 1,5 cdta de sal
ELABORACIÓN
- Precalentar el horno a 175º, calor arriba y abajo y engrasar un molde.
- Tamizar las harinas, el chocolate y la sal. Reservar.
- En la amasadora y con las varillas, batir la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen.
- Incorporar los huevos de uno en uno ligeramente batido. NO incorporar el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.
- Añadir la vainilla y el colorante.
- Mezclar en un bol pequeño el bicarbonato con el vinagre y añadirlo a la masa.
- Añadir el buttermilk y las harinas en 3 veces, empezando y terminando por las harinas.
- Verter la mezcla en el molde y hornear unos 50 minutos o hasta que insertar un cake tester o termómetro este salga limpio.
- Sacar el bizcocho del horno y dejarlo reposar sobre una rejilla unos 10 minutos.
- Desmoldar y dejar enfriar por completo sobre la rejilla.
Para acabar este delicioso red velvet puedes decorarlo o cubrirlo con tu frosting favorito. Hoy te mostramos esta sencilla crema que le queda genial.
- 500 g de queso crema tipo Philadelphia frío
- 275 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 275 g de azúcar glas tamizado
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Esperamos ver tu bizcocho en redes sociales, ¡Etiquétanos en Instagram chocolates_clavileno!
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