Bundt Cake de Panettone

29 diciembre, 2021RecetasBy chocolatesclavileno

Esta navidad disfruta recreando y saboreando esta increíble receta de Panettone navideño en familia.

Hoy te traemos una deliciosa receta para que disfrutes de un delicioso postre navideño y vivas Momentos Mágicos con los tuyos Según @ilovebundtcake el Bundt Cake de Panettone es una receta con sabor a Panettone gracias a la masa que evoca el característico sabor del Panettone italiano. ¿Te atreves a probarlo?

Ingredientes:

Para el jarabe de Panettone:

- 100 ml de agua
- 50 g de azúcar
- 1 cda de pasta de Panettone

Para el Bundt:

- 350 g de harina de repostería
- 2 cdas de levadura para repostería
- 1 pizca de sal
- 280 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 5 huevos L
- 3 cdas de pasta de panettone
- 200 ml de leche
- Fruta confitada

Elaboración:

Del jarabe:

En un cazo a fuego medio poner el agua y el azúcar
Remover 5 minutos hasta que se disuelva por completo el azúcar
Incorporar la pasta y remover
Dejar reposar

Del Bundt:

Precalentar el horno a 180º y engrasar bien un molde
Tamizar todos los ingredientes secos: harina, levadura y sal. Reservar
Batir la mantequilla junto al azúcar
Añadir los huevos ligeramente batidos de uno en uno
Incorporar la pasta y remover bien
Ir añadiendo la mezcla de harina que habíamos reservado junto a la leche de tres veces, empezando y finalizando por la harina
Incorporar la pasta de Panettone y batir hasta que quede bien integrada
Incorporar la fruta confitada y remover bien con una espátula
Verter la masa en el molde y hornear a 180º unos 50/55 minutos o hasta que al insertar un cake tester, éste salga limpio
Al sacar del horno, dejar enfriar 10 minutos sobre una rejilla
Desmoldar y pincelar con el jarabe
Dejar enfriar por completo

Estas Navidades sorprende a los tuyos con este delicioso postre con sabor a navidad. Sin duda, cocinar este postre tan rico es la excusa perfecta para apsr tiempo con los tuyos.

En Clavileño nos gusta compartir Momentos Mágicos con los nuestros y saborear cada segundo juntos. Te animamos a que vidas la Navidad de forma mágica con tus seres queridos mientras elaboras un dulce Panettone y disfrutas con tu gente.

Te animamos a que nos cuentes cuál es tu Momento Mágico de esta navidad y formes parte del nuestro. Puede que sea cocinar y probar este Bund Cake de Panettone.

Y a ¡disfrutar!