Receta de bolitas de coco y chocolate: un snack dulce y saludable
Receta de bizcocho marmolado de naranja y chocolate para disfrutar en el Día del Padre
¡El Día del Padre es un día muy especial para todas las familias! Es un día donde nos reunimos con nuestra familia y disfrutamos de una deliciosa comida. Por ello, en Chocolates Clavileño os queremos presentar una deliciosa receta que ha preparado Nuria Díaz, más conocida por su comunidad de Instagram como @nuritmica.fit.
En el Día del Padre hemos preparado una deliciosa receta de bizcocho marmolado de naranja y chocolate. ¡Prepárate!
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 1 yogur natural (125 g)
- 40 g aceite de coco
- 1 cdita vainilla
- 100 ml leche
- Ralladura de una naranja y jugo de media
- 50 g eritritol u otro endulzante
- 200 g harina de espelta integral
- 60 g harina de almendra
- 8 g (1cdita) levadura en polvo
- 3 g (1/2 cdita) bicarbonato
- 2 cditas cacao puro en polvo
- 80 g chocolate con naranja s/a
INGREDIENTES GANACHE
- 100 ml leche evaporada
- 80 g chocolate negro s/a
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180 °C
- Batimos los huevos; añadimos el yogur, el aceite, el endulzante, la leche, la ralladura y el zumo de naranja, la vainilla y batimos bien. Integramos las harinas, el bicarbonato, la levadura y, por último, el chocolate troceado.
- Dividimos en dos partes iguales y, en una mitad añadimos el cacao puro en polvo.
- Vertemos las mezclas en el molde (24 cm) con cuidado y alternando para conseguir el efecto marmolado y horneamos durante 25 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.
- Para el ganache, ponemos en un cazo la leche evaporada, cuando hierva retiramos del fuego, añadimos el chocolate y removemos hasta conseguir una textura espesa. Vertemos el ganache por encima del bizcocho con ayuda de una lengua de cocina; decoramos con unas rodajas de naranja y ¡a disfrutar!
¡Guárdate esta deliciosa receta y compártela en tus redes sociales! ¡FELIZ DÍA DEL PADRE!
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