Pops Cake de Chocolate sin Azúcar

Hoy traemos una receta con la que podrás sorprender en el día del padre, Pops Cake sin Azúcar.

En Chocolates Clavileño seguimos con el proyecto Oídos de Chocolate, donde reunimos una gran comunidad de seguidores que comparten sus recetas y postres con nosotros.

Ingredientes:

• 125g de mantequilla.
• 125g de azúcar o edulcorante.
• 2 huevos grandes
• 125g de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200g de Chocolate Clavileño a la taza sin azúcar (#ClavileñoALaTazaSinAzucar)
• Fideos de Chocolate Clavileño

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Batir la mantequilla con el azúcar o edulcorante con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una crema suave.
Añadir un huevo y batir hasta que quede integrado.
Añadir unas cucharadas de harina para que no se corte la masa y seguir batiendo.
Batir el segundo huevo. Añadimos la vainilla y terminamos de incorporar la harina.

Horneamos la masa sobre unos 20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Derretimos el chocolate y sumergimos bolitas de bizcocho. Dejamos enfriar.
Una vez notemos que las pajitas están bien adheridas con el chocolate a las bolitas podemos ir sumergiéndolas en el chocolate. Esperamos que suelten el chocolate sobrante y las vamos pinchando en una bandeja.

Ponemos en el frigorífico para que el chocolate se endurezca.

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