Almuerzos para la vuelta al cole con chocolate
La repostería está de moda y Cosas con Encanto nos lo demuestra con cada receta. No solo podrás disfrutar probando estos Cake Pops con Clavileño Sin Azúcar, sino que aportarán un toque de estilo a tu mesa. Perfectos para eventos, fiestas y cumpleaños, y con una ventaja: Sin azúcar.
En Chocolates Clavileño seguimos una premisa, golosos pero sanos. Apostamos por los productos sin azúcar en una amplia variedad, para que todos puedan disfrutar del dulce por igual.
Aquí os dejamos esta fácil y divertida receta.
CAKEPOPS, receta sin azúcar
Necesitaremos:
un molde de silicona para cakepops
palillos o pajitas de papel
Ingredientes:
125g de mantequilla a temperatura ambiente
125g de Dayelet Bizcochos o 125g de azúcar
2 huevos grandes
125g de harina con levadura (1/2 cucharadita de levadura) y una pizca de sal
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
200g de chocolate Clavileño sin azúcar
30g de mantequilla
Preparación:
Precalentar el horno a 180º y pintar ligeramente el molde con mantequilla derretida.
Batir la mantequilla con el edulcorante (o azúcar) con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una crema suave.
Añadir un huevo y batir hasta que quede integrado.
Añadir unas cucharadas de harina para que no se corte la masa y seguir batiendo.
Batir el segundo huevo. Añadir la vainilla.
Terminar de incorporar la harina.
Añadir dos cucharadas de leche.
Repartir la masa en los huecos del molde, llenando 2/3 de su capacidad.
Tapar bien con la parte de arriba del molde y hornear durante unos 20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Derretimos el chocolate con los 30g de mantequilla. Sumergimos un poco las pajitas en el chocolate y las vamos insertando en las bolitas de bizcocho. Dejamos enfríar.
Una vez notemos que las pajitas están bien adheridas con el chocolate a las bolitas podemos ir sumergiéndolas en el chocolate. Esperamos que suelten el chocolate sobrante y las vamos pinchando en un corcho. Ponemos en el frigorífico para que el chocolate se endurezca.
También podemos poner las bolitas sobre una bandeja con el palito o pajita hacia arriba.
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