Almuerzos para la vuelta al cole con chocolate
Hoy os presentamos a nuestras bloggers más novatas. Son tres chicas que desde Alcoy han creado Xesscake and more, un blog en el que nos cuentan sus vivencias en la repostería y, sobre todo, comparten con nosotros sus recetas. Damos la bienvenida que se merecen a estas chicas y les deseamos mucho ánimo con su proyecto repostero. Y os dejamos ya con la receta:
INGREDIENTES:
300gr filadelfia
300ml nata para cocinar
80 gr mantequilla
2 huevos
300 gr chocolate con leche Clavileño
200 gr galleta
65 gr azúcar
15 gr harina
PREPARACIÓN:
Triturar las galletas y añadir la mantequilla y 50 gr de chocolate derretido hasta que quede uniforme. Forrar la base de un molde de unos 17 cm. y reservar en la nevera.
Precalentar horno a 160ºC.
Batir la filadelfia con el azúcar. Añadir 200 ml de nata y los huevos uno a uno. Añadir la harina y seguir batiendo.
Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear 15 min. a 160ºC y bajar a 120ºC durante 40 min. más.
Cuando se haya enfriado desmoldar y verter por encima el resto del chocolate derretido junto con la nata restante.
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