Cupcakes de Chocolates Clavileño y gusanos de gominola

23 octubre, 2017Chocolate a la Taza, Recetas, Sin categorizarBy chocolatesclavileno

En Chocolates Clavileño nos estamos preparando para la noche más deliciosa y terrorífica del año con cupcakes de chocolate y gusanos de gominola. Un postre original y sencillo que gustará a toda la familia, niños y amigos. ¡Únete a la noche del chocolate más espeluznante!

INGREDIENTES CUPCAKE

125 grs. mantequilla
125 grs. azúcar
2 huevos
100 grs. harina para bizcocho
75 grs. cacao en polvo Clavileño sin gluten y sin azúcares añadidos
½ cuchara esencia de vainilla

INGREDIENTES FROSTING CHOCOLATE

150 grs. cacao en polvo Clavileño sin gluten y sin azúcares añadidos
150 grs. mantequilla
Gusanos de gominola (al gusto)

ELABORACIÓN CUPCAKE

Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol, batir durante dos minutos con varillas eléctricas los 150 grs. de mantequilla junto con los 125 grs. de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa.
Sin dejar de batir, añadir los huevos poco a poco y después la media cucharada de esencia de vainilla.
En otro bol, tamizar los 100 grs. de harina para bizcocho y los 75 grs. cacao en polvo Clavileño e incorporarlo a la mezcla. Remover hasta conseguir una masa homogénea.
Repartir la masa en los moldes y hornearlos durante 15-20 minutos hasta que la masa suba y quede consistente.
Dejar enfriar los cupcakes.

ELABORACIÓN FROSTING Y DECORACIÓN

En un bol, colocar los 150 grs. de mantequilla y removerla para que pierda dureza. A continuación, incorporar los 150 grs. de cacao en polvo Clavileño y, con la ayuda de unas varillas, remover hasta conseguir una masa homogénea. Dejar reposar durante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.
Con una manga pastelera, introducir la mezcla y, cuando los cupcakes estén fríos, ir rellenando al gusto la parte superior con el frosting de chocolate Clavileño y los gusanos de gominola.

Mmmm…¡si es que están terroríficamente deliciosos! Sorprende a tus amigos/as en Halloween con esta receta y comparte su sorpresa con #ClavileñoPostres 😉