Almuerzos para la vuelta al cole con chocolate
Esta receta está pensada para los amantes del queso y el chocolate, una combinación explosiva.
¿A quién no le gusta la combinación de chocolate y queso? Es una combinación que de primeras puede resultar extraña, pero no sabéis lo bien que sabe esta combinación y lo ricas que están las recetas que mezclan estos dos ingredientes. Hoy te traemos una receta que combina estos dos productos tan queridos por todo el mundo, estamos seguros de que a tu madre y a ti os encantará ¡Prueba a hacerla y nos cuentas!
Ingredientes
Para la base:
- 100 g de galletas de avena Digestive.
- 120 g de galletas María.
- 50 g de mantequilla.
Para el Cheesecake:
-
- 230 g de queso Mascarpone.
- 150 g de queso crema estilo Philadelphia.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 80 g de chocolate blanco de Chocolates Clavileño.
- 80 g de chocolate blanco con galleta maría de Chocolates Clavileño.
Para la cobertura:
- 60 g de chocolate negro 85% de Chocolates Clavileño.
- 50 g de chocolate Fondant.
- 125 ml de nata para montar.
Elaboración
Para la base:
- Picamos los dos tipos de galleta y las hacemos polvo.
- Fundimos la mantequilla en el microondas y mezclamos con las galletas.
- Cubrimos la masa del molde apretando bien para que quede compacto.
- Horneamos a 200º calor arriba y abajo durante 20 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos que enfríe.
Para el Cheesecake:
- Ponemos los dos tipos de queso en un bol amplio y batimos con unas varillas hasta que quede una mezcla cremosa.
- Agregamos el azúcar y mezclamos todo bien.
- En un cazo al baño María fundimos los dos tipos de chocolate y reservamos.
- Agregamos el chocolate a la mezcla de queso y posteriormente vertemos la mezcla en el molde con la base de galleta.
- Llevamos a la nevera durante dos horas como mínimo para que se solidifique.
Para la cobertura:
- Calentamos la nata en un cazo a fuego medio.
- Agregamos el chocolate y removemos con unas varillas hasta que se deshaga por completo.
- Dejamos que temple un poco y vertemos por encima del cheesecake.
- Llevamos a la nevera unas dos horas mínimo.
¡Y listo!, ya tienes la tarta perfecta para sorprender a tu madre en su día, siempre con @Chocolates_clavileno. En esta ocasión, esta gran receta es de la maravillosa @ilovebundtcakes que siempre nos sorprende con cada elaboración.
Si realizáis esta receta o cualquier otra que contenga alguno de nuestros productos, no os olvidéis etiquetarnos en las redes sociales y añadir los hashtags #SaboreaEmociones #ChocolatesClavileño #Clavileño.
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