Crema de cacao casera: un placer fácil y delicioso con Chocolates Clavileño
Te traemos una deliciosa receta de tarta de tres chocolates que dejará a todos con la boca abierta. Mezcla la suavidad del chocolate blanco, la dulzura del chocolate con leche y la intensidad del chocolate negro, creando una explosión de sabor que te hará querer más.
Ingredientes para la receta de tarta de tres chocolates perfecta
Preparar esta exquisita tarta de tres chocolates requiere de una cuidadosa selección de ingredientes. Aquí tienes lo que necesitarás para triunfar en la cocina:
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 300 g de chocolate negro
- 200 g de chocolate con leche
- 200 g de chocolate blanco
- 600 ml de nata para montar
- 200 ml de leche entera
- 9 hojas de gelatina
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y crear esta delicia chocolatosa.
Pasos detallados para preparar la tarta de tres chocolates
1. Preparación de la Base:
Comienza triturando las galletas tipo digestive hasta obtener migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, creando una base compacta. Lleva el molde al refrigerador para que la base se endurezca mientras preparas el relleno.
2. Preparación de los Chocolates:
En tres recipientes separados, derrite cada tipo de chocolate por separado, ya sea en el microondas o a baño María. Una vez derretidos y suaves, reserva los chocolates y déjalos enfriar ligeramente.
3. Hidratación de la Gelatina:
Coloca las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas reposar durante unos minutos hasta que estén blandas. Escúrrelas y exprímelas para eliminar el exceso de agua.
4. Montaje del Relleno:
En un cazo, calienta la leche hasta que esté casi hirviendo. Retira del fuego y añade las hojas de gelatina hidratadas, removiendo hasta que se disuelvan por completo. Divide la mezcla de leche en tres partes iguales y añade cada parte a los chocolates derretidos, mezclando bien.
5. Montaje Final:
Saca el molde del refrigerador y vierte una capa de la mezcla de chocolate negro sobre la base de galleta. Deja que se enfríe ligeramente antes de verter encima la mezcla de chocolate con leche. Repite el proceso con la mezcla de chocolate blanco. Una vez montadas las capas, lleva la tarta al refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
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