Almuerzos para la vuelta al cole con chocolate
¿De pequeño/a merendabas chocolate con pan? ¿Todavía no lo han probado tus peques’? ¡Entonces tenemos la solución! Azúcar con amor nos deleita con una merienda de lo más especial y divertida elaborada con nuestros Chocolates Clavileño y mucho cariño: ¡Salchichón de Chocolate!
Si no lo has probado nunca y quieres sorprender a tus niños, es hora de preparar este delicioso embutido dulce siguiendo los pasos de esta encantadora blogger:
Ingredientes para el Salchichón de Chocolate
200 g de galletas “maría”
150 g de chocolate especial para postres Clavileño
75 g de mantequilla sin sal
40 g de nueces
40 g de azúcar
3 yemas de huevo
Preparación
Reservar tres galletas para más tarde. El resto de galletas hay que triturarlas bien, podéis utilizar algún robot de cocina o hacer como hago yo en el vídeo, meter las galletas en una bolsa y machacarlas con el rodillo. Poner un cazo al fuego y derretir la mantequilla, añadir el chocolate y remover bien. Añadir el azúcar y las tres yemas, seguir removiendo sin parar durante un minuto. Retirar del fuego y añadir la galleta triturada, integrar bien con la ayuda de una espátula. Finalmente añadir también las nueces y las galletas que teníamos reservadas en trozos de diferentes tamaños. Extender unas láminas de film en la bancada y poner encima la mezcla. Compactar bien con las manos hasta formar un cilindro. Enrollar con el papel de film con cuidado. Podemos ir dándole forma enrollando los extremos del film, en el vídeo podéis ver la técnica. Meter el salchichón de chocolate en la nevera al menos 8 horas. Pasado ese tiempo retirar el film y aplicar abundante azúcar glas por todo el salchichón para terminar de darle el aspecto deseado.
Cuando vayáis a cortar el salchichón es mejor que lo saquéis de la nevera una hora antes, si no lo hacéis así corréis el riesgo de que se quiebre la rodaja cuando lo estéis cortando.
A continuación te dejamos la receta en vídeo, ¡no tiene pérdida! :p
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