Hoy en Chocolates Clavileño te compartimos algunas recetas de verano totalmente irresistibles. Son ideales para refrescarse durante esta época. De hecho, sabemos que el calor puede ser agobiante, lo que no significa que debamos renunciar al gran placer del chocolate. Debido a esto te traemos una selección de deliciosas recetas de verano. Estas te permitirán disfrutar incluso en los días más calurosos.

Imagínate deleitándote con cremosos helados y refrescantes batidos. ¿Se te hace la boca agua verdad? A nosotros también. Así pues, nuestro objetivo es ayudarte a combatir el calor mientras disfrutas del sabor del chocolate en esta época.

Ya sea que estés buscando una opción rápida y fácil o una receta más elaborada para sorprender a tus seres queridos, aquí encontrarás variedad y creatividad en cada propuesta. Asimismo, queremos que te inspires y experimentes en la cocina, creando momentos dulces y refrescantes para ti y tus seres queridos.

¡Sigue leyendo y elige la receta de verano más irresistible!

• Granizado de chocolate
• Glacial de chocolate y café vegano
• Helado de chocolate negro y limón
• Magnum doble chocolate
• Smoothie de Chocolate y Plátano
• Helado de horchata de chufa
• Helado de melón, chocolate y hierbabuena
• Copas bombón de praliné de avellanas
• Helado de Cereza y Pistachos con Cobertura de Chocolate
• Sándwiches helados de chocolate y cacahuete
• Batido de Stratiacella

Sin embargo, si no eres muy fan del helado, no te preocupes. Aquí te dejamos nuestras dos últimas recetas de tartas. Así podrás seguir disfrutando de nuestros chocolates.

• Tarta Sacher
• Bizcocho marmolado de naranja y chocolate 

La versatilidad del chocolate es infinita en estas recetas de verano

Estamos seguros de que encontrarás una opción que se adapte perfectamente a tus gustos y preferencias. En resumen, esperamos que estas irresistibles recetas hayan despertado tu apetito y las ganas de probarlas todas. Sin duda, el chocolate siempre es una excelente elección para alegrar nuestros días y refrescarnos en el verano.

En Chocolates Clavileño nos comprometemos a brindarte momentos dulces y especiales en cada temporada. Permítete deleitarte con cada bocado y aprovecha al máximo los días soleados y cálidos con estas recetas de verano.

Por último, no olvides mantenerte al tanto de nuestras redes sociales Instagram, Facebook, Twitter y YouTube. Además, te invitamos a visitar nuestra sección de productos para encontrar el chocolate que mejor se adapte a ti.

¡Que tengas un verano lleno de sabor y dulzura! Nos vemos en la próxima temporada con más sorpresas y deliciosas recetas.

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¿Os ponéis manos en la masa para prepararlas? Con nuestro chocolate negro extrafino 70% de cacao a trocitos, el resultado es sencillamente delicioso. Porque ¿qué mejor que unas cookies de chocolate para acompañar con tu café o té favorito?

Sigue todos los pasos de la receta aquí. Y para ir abriendo boca, os dejamos la lista de ingredientes abajo.

INGREDIENTES

• 150 gr de chocolate negro Clavileño 70%
• 340 gr. de harina
• 160 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
• 120 gr. de azúcar moreno
• 2 huevos L
• 5 gr. de sal
• 2 cucharadas esencia vainilla

#ChocolateArte con https://chocolatesclavileno.com/

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En esta ocasión, el postre de la semana viene acompañado de nuestro delicioso chocolate blanco sin gluten, que también puedes encontrar con galletas María, una fuente de calcio perfecta para toda la familia y, por supuesto, la combinación ideal para tus ideas reposteras. Pero, ¡que no se hable más! Aquí te dejamos con el delicioso bizcocho de Jarita’s Cookies.

¡Comparte tus creaciones reposteras con el hastag #ClavileñoPostres!

www.chocolatesclavileno.com

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INGREDIENTES BIZCOCHO CHOCOLATE

• 2 medidas de cacao en polvo Clavileño
• 1 yogur natural
• 2 medidas harina
• 2 medidas azúcar
• 1 medida aceite de girasol
• 3 huevos medianos
• 1 sobre levadura en polvo
• Mantequilla y harina para untar el molde

INGREDIENTES TELARAÑA DE CHOCOLATE

• 50 grs. chocolate negro repostería Clavileño
• 75 grs. gotas de chocolate blanco Clavileño

ELABORACIÓN

1. Empezar por el bizcocho mezclando los huevos y el azúcar con una varilla.
2. Continuar con el yogur y el aceite de girasol. No utilizar aceite de oliva porque es muy fuerte de sabor. En todo caso, mezclar mitad girasol, mitad oliva si no quieres utilizar por completo el de girasol.
3. Una vez mezclado, agregar la harina, el cacao el polvo Clavileño y el sobre de levadura. Mezclar muy bien.
4. Untar con mantequilla el molde y enharinar. Poner la masa del bizcocho de chocolate e introducir al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
5. Comprobar a los 25 minutos cómo va, y pinchar en el centro con un palillo para comprobar si está listo (si el palillo sale completamente limpio).
6. Cuando lo esté, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
7. Mientras, poner en un bol el chocolate negro de repostería Clavileño troceado y derretirlo al microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté listo removiendo cada vez. Hacer lo mismo con las gotas de chocolate blanco Clavileño.
8. A continuación, desmoldar el bizcocho y repartir con una lengua el chocolate blanco sobre la superficie.
9. Con una manga pastelera con una apertura fina, introducir el chocolate negro e ir haciendo círculos desde el interior hacia el exterior del bizcocho. Y con un palillo, hacer desde el centro hacia afuera una línea (tipo porciones de pizza), para que el chocolate se diluya levemente y parezca una telaraña.
10. ¡Disfrutar!

¡Y listos! Si no sabías que preparar la noche de brujas te acabamos de dar la receta más divertida y deliciosa. ¿A qué esperas? ¡Apúntate a #ClavileñoPostres con los mejores dulces en familia!

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INGREDIENTES BASE

• 100 grs. harina
• 25 grs. almendras molidas
• 70 grs. mantequilla
• 3 cucharadas de agua

INGREDIENTES RELLENO

• 1 lata de 400 grs. peras en su jugo (cortadas por la mitad)
• 55 grs. mantequilla
• 2 huevos
• 100 grs. almendras molidas
• 2 cucharadas cacao en polvo Clavileño

ELABORACIÓN

1. Empezar por la base tamizando la harina y añadiendo la almendra molida. Mezclar con la mantequilla y trabajarlo con las manos hasta conseguir una masa homogénea con una textura parecida al rallado.
2. Añadir agua y seguir mezclando hasta conseguir masa suave. Colocar la mezcla en un bol y tapar con un trapo reservándola en la nevera unos 15 minutos.
3. Después, extender la mezcla con un rodillo y forrar el molde untando en mantequilla y harina.
4. Pinchar la base con un tenedor y volver a reservar en la nevera.
5. Continuando con el relleno, escurrir las peras y reservar.
6. Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una textura parecida a una crema. Añadir los huevos batidos, la almendra molida y el cacao Clavileño. Batir todo bien hasta conseguir una pasta homogénea.
7. Extender esta pasta sobre la base de la tarta y, una vez bien extendida, colocar mitades de pera por la tarta presionándola un poco hacia dentro.
8. Meter en el horno a 200º a media altura durante 30 minutos aproximadamente.
9. Una vez transcurrido ese tiempo, sacar del horno, dejar enfriar por completo.

¿Qué dices? Una receta fácil para toda la familia y para alegrar los días de otoño, ¿verdad? ¡Comparte tus ideas culinarias con nosotros utilizando el hastag #ClavileñoPostres!

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INGREDIENTES

• 1 tableta de chocolate Clavileño extrafino puro 60% o con leche sin azúcares añadidos
• 2 planchas de hojaldre frescas y rectangulares
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas azúcar

ELABORACIÓN

1. Estirar la plancha de hojaldre sobre la superficie y esta, a su vez, sobre papel de horno.
2. Derretir el chocolate Clavileño sin azúcar que más te guste al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos y removiéndolo.
3. Untar el chocolate sobre la superficie de la masa y tapar con la otra plancha de hojaldre.
4. Cortar tiras de unos 3 cm a lo largo de la pieza.
5. Ahora, retorcer poco a poco como si fueran espirales y hacer ruedas con ellas.
6. Tienes dos opciones, pincharlas o no con palitos de repostería como si fueran verdaderas piruletas y colocarlas sobre la bandeja del horno.
7. Pintar con huevo batido y espolvorear con un poco de azúcar tamizado.
8. Hornear durante 20 minutos a 180ºC hasta que se doren.
9. Dejar enfriar sobre una rejilla.
10. ¡Servir y disfrutar!

¡Pero qué sencillo y delicioso pinta este postre casero! ¿Qué dices, le damos una alegría antes de empezar el cole a los más pequeños?

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INGREDIENTES 10 BOLAS DE HELADO

• 500 gr de nata líquida para montar (con un mínimo de 35% m.g.)
• 300 gr de leche condensada
• 200 gr de chocolate 70% cacao y limón Clavileño (2 tabletas)
  
• 60 gr de azúcar glasé
• 5 gr. de canela molida (opcional)

ELABORACIÓN

1.- Trocearemos el chocolate en trocitos pequeños y reservaremos unos 35 gr para mezclar al final. Derretiremos el chocolate al baño María (sin dejar que el agua llegue a hervir).
2.- Una vez derretido, mezclaremos con la leche condensada y la pizca de canela y lo echaremos en una bandeja, para que se congele más rápidamente.
3.- En un bol, montaremos la nata con el azúcar glasé y la incorporaremos a la bandeja donde teníamos el chocolate, poco a poco con movimientos envolventes, para que está no se baje.
4.- Por último, añadiremos el chocolate picado (que reservamos al principio) y lo dejaremos congelar de tres a cuatro horas, removiéndolo cada hora, para que no se formen cristalitos de hielo (aunque este helado podéis estar tranquilos, que no los suele formar, pero nunca esta de más, moverlo de vez en cuando… con la ayuda de un tenedor).

5.-A la hora de servir, podemos decorarlo con una pizca de piel de limón o de canela molida, para realzar su sabor.

¡Que aproveche!

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INGREDIENTES GALLETA

• 200 grs. avellanas
• 200 grs dátiles deshuesados (darán dulzor a la galleta)
• 25 grs. cacao
• 30 grs. aceite de coco u oliva (o mantequilla fundida)
• 50 grs. avena o harina de avena
• Opcional: cucharada de miel o sirope de ágave

INGREDIENTES RELLENO

• 300 grs. queso crema (puedes usar light)
• 1 yogur natural sin edulcorar
• 2 cucharadas de mermelada de frutos rojos sin azúcar
• 50 grs. chocolate con leche y almendras sin azúcares añadidos Clavileño
• Opcional: tagatosa en polvo, azúcar, edulcorante líquido, etc. al gusto para endulzar

ELABORACIÓN

1. Forrar el molde elegido con papel de hornear y cubrir las paredes del molde. Reservar.
2. Triturar y mezclar bien el cacao, las avellanas y la avena.
3. Reservar en un bol y triturar bien los dátiles y el aceite de coco hasta que se forme una pasta.
4. Mezclar esto último con la mezcla anterior (cacao, avena y avellanas) hasta formar una pasta.
5. Dividir la pasta en dos y forrar la base del molde. Se puede hacer con un rodillo o apretando bien con los dedos. Es importante que quede una superficie con el mismo grosor.
6. Reservar el molde con la base de galleta en el congelador y la masa restante en un bol en el frigorífico.
7. Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. Batir bien el queso con el yogur y añadir el resto de ingredientes.
8. Sobre un papel vegetal, dibujar las medidas del molde, sacar el resto de la masa y estirar con un rodillo o los dedos.
9. Verter el relleno en el molde.
10. Con cuidado, colocar la galleta en la superficie. Reservar en el congelador durante toda la noche o mínimo 6 horas.
11. Desmoldar y cortar las porciones.
12. Para cortar fácilmente, humedecer la hoja del cuchillo con agua caliente.
13. Antes de servir, sacar del congelador unos cinco minutos antes para que se derrita un poco y el relleno esté en pleno sabor. Se conservan perfectamente con papel film en el congelador.
14. ¡Disfrutar!

¿Qué? Fácil, ¿verdad? ¡Si es que nos encanta que nos den este tipo de sorpresas tan deliciosas! ¿Te apuntas?

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INGREDIENTES

• 360 ml. leche
• 200 ml. nata líquida
• 100 ml. leche evaporada
• 120 grs. Azúcar
• 50 grs. Chocolate extrafino puro sin azúcar añadido Clavileño / 50 grs. Chocolate blanco con galleta maría Clavileño (el que tú prefieras)
• ½ cucharada de sal
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2 cucharadas y media de Maizena

ELABORACIÓN

1. Reservar un poco de leche en un vaso y disolver en ella la Maizena.
2. Poner en un cazo la leche, la nata, la leche evaporada, la sal, el chocolate puro o blanco derretido un poco previamente en el microondas o al baño maría, el extracto de vainilla y la leche con la Maizena.
3. Mezclar bien y llevar a fuego medio removiendo constantemente hasta que la mezcla espese un poco.
4. Esperar que enfríe y verter la mezcla en los moldes para polo que más te gusten. Si no tenéis moldes de silicona, puedes también prepararlos en vasos de cristal o plástico.
5. Meter en el congelador hasta que estén duros.
6. Después, con el chocolate puro y blanco, derretirlo nuevamente en el microondas en intervalos de 30 segundos y, con el polo ya helado, sumergir la punta en el chocolate contrario para dar un contraste de color y sabor ideal a tu postre veraniego. Puedes echarle con el chocolate todavía derretido unas cuantas virutas de almendra.
7. Pinchar cada polo en un corcho blanco e introducir en el frigorífico unas horas hasta que endurezca.
8. Servir, ¡y disfrutar!

Fa-ci-lí-si-mo. ¿Verdad? ¡No te resistas a la tentación del verano más dulce y chocolateada de Clavileño!

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INGREDIENTES PRALINÉ

• 100 grs. chocolate puro 70% Clavileño
• 100 grs. harina de almendra
• 50 grs. nueces de california
• 4 yemas de huevo
• 45 grs. azúcar extrafino
• 500 ml. nata líquida
• 3 obleas

INGREDIENTES NOUGATINE

• 150 grs. azúcar fino
• 100 grs. grano de almendra
• Zumo de un limón

INGREDIENTES SALSA DE MANGO

• 1 mango
• 100 ml. ron blanco

ELABORACIÓN

1. Preparar la pasta praliné en una ThermoMix introduciendo la harina de almendra y las nueces. Picar durante 4seg/velocidad 6. Retirar y reservar.
2. En un cazo, preparar un jarabe con el azúcar y un poco de agua. Mientras tanto en la Thermomix, batir las yemas durante 1 min./vel. 4. Cuando el jarabe ya esté hecho, se lo añadimos a las yemas y continuamos batiendo durante 30 seg./vel.4. Después retirar y reservar.
3. Montar la nata 4 seg./vel. 6 y, poco a poco, añadir el praliné durante 30 seg./vel. cuchara. Añadir las obleas partidas en trozos y las yemas junto con el jarabe 1 min./vel. cuchara.
4. Forrar una fuente con papel transparente y poner los moldes, debajo cubrir con oblea y rellenar los moldes sin llegar hasta el final.
5. Guardar en el congelador mínimo 5 horas o hasta el día siguiente.
6. Para el Nougatine, en un cazo poner el azúcar al fuego y cuando este se haya convertido en caramelo, añadir el granito de almendra. Dar unas vueltas para que se mezcle bien, retirar del fuego y colocar sobre papel de hornear para aplanarlo. Debería quedar una capa fina que se ha dejar enfriar a temperatura ambiente.
7. Después de 5 horas, sacar los moldes del refrigerador, fundir el chocolate Clavileño en el microondas calentando en intervalos de 30 segundos y removiendo. Cubrir el espacio que habíamos dejado del molde con el chocolate e introducir en la nevera dos minutos hasta que el chocolate endurezca un poco.
8. Picamos el Nougatine.
9. Retirar los moldes y preparar la salsa de mango pelando la fruta y batiéndola con la batidora eléctrica hasta que nos quede una crema suave. Añadirle un poco de ron y mezclar bien.
10. Colocar encima del chocolate al Nougatine y decorar con la salsa de mango y unas rodajas de Kiwi.

Exquisito, fresquito y fácil. ¿Tú qué dices? ¿Te sumas a los postres helados Clavileño de la temporada?

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