INGREDIENTES

• 180 gr. de chocolate blanco Clavileño
• 600 ml. leche
• 30 gr. harina de maíz
• 80 gr. azúcar
• 3 yemas huevo
• 1 vaina vainilla
• Galletas de chocolate
• Malvaviscos
• Chocolate a la taza Clavileño

ELABORACIÓN

1. Colocar la leche en un cazo de fondo hondo y reservar 100 gr para disolver la harina. Añadir la vaina de vainilla y calentar. Cuando empiece a hervir, retirar el cazo y dejar infusionar tapándolo durante 10 min.
2. Mezclar en un cuenco las yemas de huevo y el azúcar y batir hasta obtener una masa cremosa con un volumen ligeramente superior. Incorporar la leche reservada con la harina de maíz y batir otra vez.
3. Retirar la vainilla de la leche que estaba reposando y volver a ponerla a fuego bajo.
4. Verter el contenido de las yemas y el chocolate blanco troceado e ir moviendo lentamente con varillas hasta que la mezcla espese un poco.
5. Trocear las galletas de chocolate.
6. En vasos individuales, cubrir una base de 2 cm con natilla, otra con galletas trituradas y otra con vainilla. Repetir el proceso hasta rellenar varios vasos.
7. Refrigerar durante 2 horas.
8. Sacar de la nevera, añadir dos malvaviscos en la parte superior de las natillas, y cubrirlos con puntos de Clavileño a la taza derretido.
9. Refrigerar 30 min., ¡y servir!

Pintan escalofriantemente exquisitas, ¿verdad? ¡No dejes escapar este Halloween y disfruta de cada bocado con Chocolates Clavileño!

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