Nos encanta la cantidad de gente que cada día se va sumando al estilo de vida vegano. Es un gran paso que sabemos que conlleva un gran esfuerzo, pero que te aporta una gran recompensa emocional y personal. Por ello, queremos haceros un poquito más dulce este momento con una receta que no os dejará indiferentes.

INGREDIENTES:

Base:

• 150gr de harina de avena integral.
• 60gr de cacao en polvo sin azúcar de Chocolates Clavileño.
• Pizca de sal + 3 cucharadas miel ecológica.
• 7 cucharadas aceite de coco.

Relleno:

• 260gr de anacardos crudos (previamente remojados).
• 100ml de bebida de avena.
• 50ml de café.
• 4 cucharadas aceite coco.
• 2 cucharadas azúcar de coco.
• Una pizca de sal.

Cobertura:

• 100gr Chocolate sin azúcar 85% Chocolates Clavileño.
• 50ml de nata de coco.

Elaboración:

1. En una batidora eléctrica mezclamos todos los ingredientes de la base y luego esparcimos bien en el molde y presionamos.
2. Dejamos reposar en el congelador 15 minutos.
3. Escurrimos y lavamos los anacardos, los picarnos bien y mezclamos con el resto de los ingredientes.
4. Quedará una capa suave y los añadimos al molde y dejamos reposar en el congelador 5h.
5. Sacamos y cortamos en porciones que más nos gusten.
6. Calentamos en un cazo al baño maría el chocolate y la nata de coco para la cobertura. Cuando esté lista, colocamos por encima del pastel, añadimos los toppings y dejamos enfriar de nuevo en el frigo.

¿Habéis visto? una elaboración fácil y que es un placer gustativo para el paladar. En esta ocasión, esta receta tan especial ha sido realizada por @ma_petite_bouchee.

Si realizáis esta o cualquier otra elaboración no dudéis en etiquetar a @chocolates_clavileno o usar los hashtags #SaboreaEmociones #ChocolatesClavileño #Clavileño

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INGREDIENTES 10 BOLAS DE HELADO

• 500 gr de nata líquida para montar (con un mínimo de 35% m.g.)
• 300 gr de leche condensada
• 200 gr de chocolate 70% cacao y limón Clavileño (2 tabletas)
  
• 60 gr de azúcar glasé
• 5 gr. de canela molida (opcional)

ELABORACIÓN

1.- Trocearemos el chocolate en trocitos pequeños y reservaremos unos 35 gr para mezclar al final. Derretiremos el chocolate al baño María (sin dejar que el agua llegue a hervir).
2.- Una vez derretido, mezclaremos con la leche condensada y la pizca de canela y lo echaremos en una bandeja, para que se congele más rápidamente.
3.- En un bol, montaremos la nata con el azúcar glasé y la incorporaremos a la bandeja donde teníamos el chocolate, poco a poco con movimientos envolventes, para que está no se baje.
4.- Por último, añadiremos el chocolate picado (que reservamos al principio) y lo dejaremos congelar de tres a cuatro horas, removiéndolo cada hora, para que no se formen cristalitos de hielo (aunque este helado podéis estar tranquilos, que no los suele formar, pero nunca esta de más, moverlo de vez en cuando… con la ayuda de un tenedor).

5.-A la hora de servir, podemos decorarlo con una pizca de piel de limón o de canela molida, para realzar su sabor.

¡Que aproveche!

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Entre la gran acogida que tuvo el concurso y los amantes del chocolate más dulce y divertido sorteamos aleatoriamente el lote de chocolates con aquellas personas que se aproximaron más al resultado a través de la plataforma Sortea2.com. Enhorabuena a Gema Casas Antolin

¿Cuál es la respuesta de tan entramado juego? Pues efectivamente, 13 productos Clavileño son con leche. Descubre cada uno de ellos en la página web:

Chocolate con Leche Extrafino 150gr

Chocolate Extrafino con Leche y Almendras 200gr

Chocolate con Leche con Galleta María

Chocolate Extrafino con Leche y Chocodisk

Chocolatinas con Leche 20gr

Chocolate Blanco con Galleta María

Chocolate Extrafino con Leche Sin Azúcares Añadidos 125gr

Chocolate Extrafino con Leche Sin Azúcares Añadidos 150gr

Chocolate con Leche y Almendras Sin Azúcares Añadidos 125gr

Gotas de Chocolate Blanco para fundir

Cobertura de chocolate con leche

Cobertura de chocolate blanco

Escamas de chocolate blanco

¿Nos adentramos en diciembre con una buena sonrisa? ¡Ahora, a por el chocolate calentito!

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Fuente: The art of cupcakes

INGREDIENTES

200 grs. de Chocolate Blanco con Galleta María Clavileño

Unas gotas de extracto de vainilla

2 cucharadas levadura en polvo

Unas gotas de zumo de limón

½ cucharada de bicarbonato

125 grs. de azúcar moreno

100 grs. de mantequilla

250 grs. de harina

250 grs. de nata

2 huevos

ELABORACIÓN

1. Tamizar la harina, el bicarbonato y la levadura.
2. Batir los 2 huevos con el azúcar moreno y añadir la mantequilla derretida.
3. Añadir a la mezcla unas gotas de extracto de vainilla, la nata y unas gotas de zumo de limón.
4. Incorporar a la mezcla los ingredientes secos y batir.
5. Añadir la tableta de Chocolate blanco con galleta María Clavileño troceada y mezclar.
6. Precalentar el horno a 180ºC.
7. Rellenamos los moldes especiales para muffins y los introducimos en una bandeja dentro del horno.
8. Hornear durante 20 a 25 minutos (comprobar si están listos pinchando con un palillo: si sale limpio, perfecto).
9. Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
10. Decorar como más te guste, por ejemplo, con fideos de chocolate Clavileño, con la mitad de una galleta María incrustada encima o con nata montada!
11. ¡A disfrutar del choco blanco y galleta María! :p

Sí, sí, están riquísimos y no vas a poder resistirte. ¡A nosotros ya no nos queda ni uno! 

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ARIES

Aries siempre es muy energético y vivaz. De hecho, evita el aburrimiento por todo lo alto y no espera a que corten o repartan el chocolate en pequeñas onzas, ¡se lo come de una vez! Su experiencia con este dulce no es precisamente duradera, ¡menudo chocolateadicto es!

TAURO

Tauro es muy sensible. Por lo que no es de extrañar que las personas de este signo amen el chocolate tanto como para no compartirlo. Efectivamente, si compras dos tabletas y una es para compartir, posiblemente la encuentres debajo de su cama para su propio placer.

GÉMINIS

Bajo una atractiva apariencia, los Géminis normalmente son muy complejos y multifacéticos. De hecho, son personas a las que les gusta disfrutar con los cinco sentidos el chocolate, por lo que una sesión de chocolaterapia no les iría nada mal.

CÁNCER

En su apariencia tranquila y tolerante, los Cáncer hacen lo imposible para que su tableta de chocolate dure el máximo tiempo posible. ¿Su lema? Disfrutarlo poco a poco, sentir cómo se derrite en la boca.

LEO

El apasionado del lujo, el estatus y las cosas de diseño. Leo es ambicioso, tanto, que siempre quiere probar el chocolate antes que los demás para dar su visto bueno. Cualquiera le dice que no a este experto.

VIRGO

Virgo, práctico y correcto suele cortar el chocolate en pequeñas onzas para democratizarlo. Sí, efectivamente, las personas bajo este signo comparten su chocolate con los demás equitativamente para la satisfacción de todos.

LIBRA

Justo en su naturaleza, los Libra atienden a un deliberado razonamiento del placer con el chocolate, pues comparten salteadamente chocolate negro y blanco. Es decir, chocolate negro para mí, blanco para ti y viceversa. El equilibrio del chocolate para él es fundamental.

ESCORPIO

Con gran influencia sobre los demás y en su total complejidad, Escorpio es capaz de rellenar de chocolate todos los rincones inesperados. No importa que sea en un helado, en el plato o en un sándwich. El irresistible sabor del chocolate es su perdición.

SAGITARIO

Sagitario en su nobleza y sensibilidad adora el chocolate exótico. No se conforma con el chocolate negro, el de leche o el blanco. Mejor ofrécele chocolate con naranja, con limón o galleta María, su paladar lo agradecerá.

CAPRICORNIO

La seriedad destaca en las personas bajo el signo de Capricornio, pues conocen cuáles son sus metas y tratan de alcanzarlas. Es más, tratan de alcanzar la máxima variedad en chocolates combinándolo en sus comidas y postres para crear una delicia única.

ACUARIO

Fuertes por naturaleza, los Acuario pueden llegar a ser verdaderos diablos o ángeles del chocolate. Es decir, son capaces de amarlo como si no hubiera un mañana o degustarlo cediendo a la tentación sin que nadie se dé cuenta. Las pequeñas proporciones son su debilidad.

PISCIS

Los piscis se conocen tan bien que olvidan cómo entender al resto de personas. O más bien, olvidan guardarse un poco de chocolate, pues lo comparten con todos aquellos a los que aman.

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INGREDIENTES

1 yogur natural

2 vasos harina

1 vaso aceite

2 cucharadas soperas azúcar

1 tableta chocolate Clavileño especial repostería

4 huevos

½ sobre levadura en polvo

Mantequilla / margarina

ELABORACIÓN

1. Mezclar yogur natural, harina, aceite y levadura hasta conseguir una masa homogénea.
2. Añadir dos cucharadas soperas de azúcar.
3. Derretir chocolate especial de repostería Clavileño y mezclar.
4. Añadir 4 huevos y batir la masa.
5. Untar con mantequilla/margarina un recipiente de sicilona.
6. Introducir en el microondas a potencia máxima durante 20 minutos.
7. Sacar y poner por encima azúcar glass (a gusto).
8. Dejar enfriar y…¡a comer!

Fácil, rápido y delicioso…¿a qué esperas? ¡Manos al chocolate!

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ELIGE CHOCOLATE PURO

Sabemos que el chocolate puro tiene infinidad de propiedades beneficiosas para la salud, pero no todos son amantes de este sabor tan particular. Por ello, cuanto mayor sea la necesidad, más te recomendamos un Clavileño puro, pues contiene menos azúcares.

CONTROLA TU DIETA

Efectivamente, una dieta equilibrada y una onza de chocolate diaria son la combinación perfecta de felicidad. Si mantenemos el control sobre los alimentos que ingerimos y sus calorías, podremos saborear sin problemas nuestro chocolate favorito.

OPTA POR EL CHOCOLATE SIN AZÚCAR

No te preocupes, el chocolate sin azúcares está igualmente delicioso. Por ello ante la incertidumbre, nuestra amplia gama de chocolates con leche y chocolates puros sin azúcares añadidos no te darán quebraderos de cabeza.

HAZ EJERCICIO CON REGULARIDAD

Caminar, bailar, correr, nadar o ir al gimnasio. Tú eliges cuál es la mejor rutina para mantener un cuerpo y una mente saludables. Pero también eres el encargad@ de elegir tu onza favorita de chocolate Clavileño, porque con ejercicio, una onza de energía diaria estimulará tu vida.

¿Te apuntas a la vida saludable con Clavileño? :p

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Se acerca el otoño, ¡pero en Chocolates Clavileño no nos rendimos! Por lo que te presentamos una combinación fresquita para esta época tan inestable: ¡crema de chocolate Clavileño con pera confitada! Te explicamos cómo:

INGREDIENTES

Crema pastelera: 25 cl leche, ½ vainilla, 2 yemas de huevo, 50 gr azúcar y 20 gr maicena.

1 tableta Cobertura Chocolate Clavileño

1 pera madura

1 cucharada de azúcar

½ vaina vainilla fresca

PREPARACIÓN

1. Hervir leche y ½ vaina de vainilla cortada por la mitad en un cazo durante 15 minutos.
2. Apartar la vainilla y sacar las semillas restantes.
3. Batir las yemas de huevo en un bol junto con el azúcar y la maicena.
4. Añadir la mitad de leche hirviendo al bol sin dejar de remover.
5. Verter la mezcla sobre el cazo de leche restante, añadir unas onzas de cobertura Clavileño al gusto y cocer a fuego lento hasta que el chocolate se funda y la crema espese.
6. Mientras, pelar la pera y añadirle unas gotas de zumo de limón.
7. Introducir la pera en una cazuela con una cucharada de azúcar, 1/2 vaina de vainilla cortada en dos y cubrirla. Dejarla confitar de 10 a 15 minutos.
8. Dejar enfriar.
9. Como guinda final puedes añadir Galletas María o almendras laminadas.
10. ¡A disfrutar! 

¿Fácil, verdad? ¡Pues manos al chocolate! :p

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INGREDIENTES

Pan de leche:

• 1/2 kg harina de fuerza
• 1/2 taza azúcar
• 1/4 litro leche
• 2 cucharadas (soperas) de margarina
• 2 cucharadas (soperas) de miel
• 25 gr levadura fresca (panadería)
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Cacao en polvo sin azúcares añadidos 200 gr Clavileño
• Fresas

Otros:

• Plátanos o bananas (tantos como perritos calientes se pretendan elaborar)
• Fresas
• Cacao en polvo sin azúcar Clavileño

PREPARACIÓN

Pan de leche:

1. Mezclar levadura y harina tamizadas en un bol.
2. Añadir huevo y batir.
3. Añadir azúcar, miel y sal y mezclar.
4. Añadir margarina y trabajar la masa durante 15 o 20 minutos hasta conseguir una mezcla suave.
5. Hacer una bola con la masa y dejarla reposar 2 horas.
6. Aplastar la masa y cortar tantos trozos como panes se requieran (se ha de tener en cuenta el tamaño del plátano).
7. Extender cada trozo con rodillo y crear una bola.
8. Colocar cada trozo sobre una bandeja con papel de horno sin tocarse (2 o 3 cm de distancia).
9. Pincelar cada trozo con leche.
10. Precalentar el horno a 180ºC.
11. Hornear de 10 a 15 minutos hasta que queden dorados.
12. Retirar y dejar reposar.

Chocolate:

1. Calentar leche a baño maría o al microondas en una taza.
2. Añadir tantas cucharadas de cacao en polvo Clavileño sin azúcares añadidos como de espeso queramos nuestro chocolate o cantidad queramos elaborar para nuestros perritos.
3. Remover constantemente hasta adquirir el espesor deseado.

Presentación:

1. Cortar por la mitad cada pan de leche.
2. Añadir el plátano o banana.
3. Cerrar y colocar trozos de fresa cortados alrededor.
4. Esparcir el chocolate caliente por encima como si del ketchup de un perrito caliente se tratara.
5. ¡A comer!

¿Fácil, verdad? Pues ya sabes cómo deleitar a tus amigos o familia esta semana ¡Manos al chocolate!

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