INGREDIENTES

• 200 grs. de chocolate para fundir Clavileño (también puedes hacerlo con chocolate blanco)
• 1 molde 3D de huevos
• 1 pincel de cocina

ELABORACIÓN

1. Añadir el chocolate para fundir Clavileño en un cazo y fundir al baño María.
2. El chocolate debe llegar a una temperatura aproximada de 50ºC (puedes usar un termómetro de caramelo para comprobarlo)
3. Remover hasta lograr una textura lisa sin grumos.
4. Cuando llegue a 50ºC, sacar del fuego y ponerlo sobre una cazuela de agua fría para que baje la temperatura hasta 29 o 30ºC sin dejar de remover.
5. Verter un poco de chocolate en el molde con forma de huevo (puedes elegir un molde grande o varios pequeños a elección) y extenderlo con el pincel de cocina de manera uniforme.
6. Refrigerar en la nevera durante unos 5-10 minutos y volver a pincelar con chocolate. Repetir este paso hasta que el huevo adquiera una capa gruesa.
7. Una vez el chocolate esté totalmente endurecido, lo puedes rellenar con chucherías, almendras bañadas en chocolate Clavileño u otra sorpresa y cerrar con el resto de chocolate fundido uniendo las partes de cada huevo.
8. Dejar en lugar fresco hasta que se termine de endurecer.
9. Servir y sorprender a la familia y amigos esta Pascua.

Qué buena pinta, ¿verdad? Imagínate si combinas chocolate blanco y chocolate con leche Clavileño…mmmh.

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