INGREDIENTES TARTA

• 600 grs. queso de untar
• 3 huevos
• 2 yogures naturales
• Leche (medida de un recipiente de yogur)
• Nata (medida de un recipiente de yogur)
• Azúcar (medida de dos recipientes de yogur)
• Un sobre de levadura química

INGREDIENTES COBERTURA CLAVILEÑO

• 200 grs. de Chocolate extrafino puro 60% Clavileño sin azúcares añadidos
• 160 grs. de nata
• 60 grs. de mantequilla

ELABORACIÓN

1. Preparar un molde desmontable (los redondeados le dan un toque más delicioso a la tarta) con papel de hornear en el fondo y cerrar. Después engrasar los laterales con mantequilla.
2. Batir todos los ingredientes de la tarta de queso con la batidora evitando los grumos y los trozos de queso.
3. Verter en el molde.
4. Mientras, precalentar el horno a 175º C.
5. Calentar el chocolate, la nata y la mantequilla en un cazo hasta que empiece a hervir. Después, sacar del fuego y dejar entibiar un poco para echar por encima de la tarta con cuidado de que no penetre hasta el fondo. Para ello emplear una cuchara y echar con cuidado por la superficie.
6. A continuación, hornear la tarta durante 50 minutos. Comprobar antes de sacar que está correctamente cocida por en interior pinchándola con un palillo y observando que, efectivamente, está limpio.
7. Dejar enfriar en una rejilla a temperatura ambiente. Cuando lo haya hecho, introducir en el frigorífico durante al menos un día antes de servir.
8. ¡Y a disfrutar!

Suena fácil, ¿verdad? ¡Anímate esta primavera a probar nuestros Clavileño sin azúcares añadidos y prepara deliciosos postres estivales!

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INGREDIENTES

• 200 grs. de chocolate para fundir Clavileño (también puedes hacerlo con chocolate blanco)
• 1 molde 3D de huevos
• 1 pincel de cocina

ELABORACIÓN

1. Añadir el chocolate para fundir Clavileño en un cazo y fundir al baño María.
2. El chocolate debe llegar a una temperatura aproximada de 50ºC (puedes usar un termómetro de caramelo para comprobarlo)
3. Remover hasta lograr una textura lisa sin grumos.
4. Cuando llegue a 50ºC, sacar del fuego y ponerlo sobre una cazuela de agua fría para que baje la temperatura hasta 29 o 30ºC sin dejar de remover.
5. Verter un poco de chocolate en el molde con forma de huevo (puedes elegir un molde grande o varios pequeños a elección) y extenderlo con el pincel de cocina de manera uniforme.
6. Refrigerar en la nevera durante unos 5-10 minutos y volver a pincelar con chocolate. Repetir este paso hasta que el huevo adquiera una capa gruesa.
7. Una vez el chocolate esté totalmente endurecido, lo puedes rellenar con chucherías, almendras bañadas en chocolate Clavileño u otra sorpresa y cerrar con el resto de chocolate fundido uniendo las partes de cada huevo.
8. Dejar en lugar fresco hasta que se termine de endurecer.
9. Servir y sorprender a la familia y amigos esta Pascua.

Qué buena pinta, ¿verdad? Imagínate si combinas chocolate blanco y chocolate con leche Clavileño…mmmh.

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