INGREDIENTES (6 personas)

• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche
• 75 grs. mantequilla
• 4 cucharadas de zumo de naranja
• 125 grs. harina de trigo
• 20 grs. miel
• 65 grs. azúcar glas
• 100 grs. Chocolate negro con naranja sin azúcares añadidos Clavileño
• 2 naranjas

ELABORACIÓN

1. Batir el huevo con el azúcar glas y la mantequilla derretida. Añadir después la miel, la leche y la naranja y seguir removiendo hasta integrarlos todos.
2. Agregar la harina tamizada previamente poco a poco.
3. Amasar y mezclar hasta conseguir una masa. Dejar reposar 10 min en la nevera.
4. Colocar pasado el tiempo la masa en sobre papel transparente y formamos un cilindro enrollándola. Dejar el cilindro en la nevera durante 3 horas más.
5. Después, cortar la masa en unos 12 discos de medio centímetro de grosor y hornear a 180ºC durante 25 minutos hasta que empiecen a dorarse. Después, dejar enfriar en una rejilla.
6. Ahora, pelar y rallar las dos naranjas y, con una cuchara pequeña, poner pequeñas cantidades sobre la superficie de cada galleta.
7. A continuación, fundir nuestro chocolate con naranja y, con una cuchara, cubrir la superficie de la galleta y la naranja. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
8. Cuando estén templadas, refrigerar 2 horas.

¡Y a servir! Esta delicia merece coronarse como uno de los desayunos/meriendas estrella de la temporada. ¿Tú qué dices? ¿Te animas? ¡Comparte tu #ClavileñoPostre con nosotros!

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