Como señalan Clara y Olga, artífices de esta receta (de Lavanda Cakes), este dulce os cautivará por su combinación entre vino y chocolate. Un conjunto perfecto para despertar todos los sentidos el 14 de febrero. Por lo que, si quieres enamorar mañana…¡Manos al chocolate! Haz clic aquí para ver la receta completa. ¡Nosotros nos quedamos con el resultado final, que es para comérselo con los ojos!

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INGREDIENTES

• 200 grs. chocolate puro 85% cacao Clavileño
• 100 grs. azúcar moreno
• 120 grs. almendras crudas
• 120 grs. mantequilla
• 3 huevos
• 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Poner los trozos de chocolate y la mantequilla en un cazo y calentar al baño María. No dejar de remover hasta que la mezcla esté totalmente fundida.
3. Mientras, picar las almendras.
4. Una vez fundido el chocolate y la mantequilla, añadir en un bol junto a las almendras picadas, el azúcar y las yemas de los huevos y mezclar.
5. A parte, batir las claras de los huevos al punto de viene. Recuerda añadir una pizca de sal en el momento de montarlas.
6. Añadir las claras montadas en la mezcla de chocolate y remover bien hasta que se integre completamente.
7. Engrasar un molde, o bien, cubrir con papel vegetal de horno y añadir la mezcla.
8. Hornear durante 50 minutos. Antes de sacarlo, pinchar con un palillo y comprobar que este sale limpio. Si es así, ¡el brownie de Chocolates Clavileño está listo!
9. Decorar con chocolate a la taza sin azúcares añadidos Clavileño al gusto.

¿Qué dices? ¿Te unes a esta apetitosa experiencia? ¡Comparte con nosotros tus recetas con el hastag #ClavileñoRepostería!

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