ISABEL GLEZ (@isibakery de Instagram)

El proceso de selección se desarrolló, en primer lugar, sorteando en la plataforma Sortea2.com entre nuestros seguidores de Facebook, Instagram y Twitter, del que resultó premiado Instagram. En dicha plataforma, seleccionamos aleatoriamente a uno de los participantes y comprobamos que cumplía rigurosamente con los requisitos. Por lo que…¡enhorabuena a la ganadora y muchísimas gracias a todos por participar!

Esperamos que disfrutéis muchísimo este verano y que no falte una tableta de Chocolates Clavileño bien fresquita en vuestra nevera

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INGREDIENTES CUPCAKE

• 125 grs. mantequilla
• 125 grs. azúcar
• 2 huevos
• 100 grs. harina para bizcocho
• 75 grs. cacao en polvo Clavileño sin gluten y sin azúcares añadidos
• ½ cuchara esencia de vainilla

INGREDIENTES FROSTING CHOCOLATE

• 150 grs. cacao en polvo Clavileño sin gluten y sin azúcares añadidos
• 150 grs. mantequilla
• Gusanos de gominola (al gusto)

ELABORACIÓN CUPCAKE

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bol, batir durante dos minutos con varillas eléctricas los 150 grs. de mantequilla junto con los 125 grs. de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa.
3. Sin dejar de batir, añadir los huevos poco a poco y después la media cucharada de esencia de vainilla.
4. En otro bol, tamizar los 100 grs. de harina para bizcocho y los 75 grs. cacao en polvo Clavileño e incorporarlo a la mezcla. Remover hasta conseguir una masa homogénea.
5. Repartir la masa en los moldes y hornearlos durante 15-20 minutos hasta que la masa suba y quede consistente.
6. Dejar enfriar los cupcakes.

ELABORACIÓN FROSTING Y DECORACIÓN

7. En un bol, colocar los 150 grs. de mantequilla y removerla para que pierda dureza. A continuación, incorporar los 150 grs. de cacao en polvo Clavileño y, con la ayuda de unas varillas, remover hasta conseguir una masa homogénea. Dejar reposar durante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.
8. Con una manga pastelera, introducir la mezcla y, cuando los cupcakes estén fríos, ir rellenando al gusto la parte superior con el frosting de chocolate Clavileño y los gusanos de gominola.

Mmmm…¡si es que están terroríficamente deliciosos! Sorprende a tus amigos/as en Halloween con esta receta y comparte su sorpresa con #ClavileñoPostres

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INGREDIENTES

• 40 grs. de cacao en polvo Clavileño sin Azúcares Añadidos
• 250 grs. de mantequilla sin sal atemperada
• 140 grs. de azúcar moreno
• 300 grs. de harina de repostería
• ½ cucharada de canela molida
• ½ de esencia de vainilla
• Ralladura de naranja
• ½ cucharada de café descafeinado soluble
• ¼ cucharada de sal
• 1 cucharada pequeña de levadura
• ½ cucharada de bicarbonato sódico
• Decoraciones navideñas comestibles

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 170ºC y una bandeja con papel de horno.
2. Batir la mantequilla atemperada con todo el azúcar. Cuando esté esponjoso, agregar el cacao en polvo Clavileño y batir un poco más.
3. Añadir harina, levadura, bicarbonato, canela, vainilla, café descafeinado y ralladura de naranja al gusto para mezclar hasta conseguir una masa homogénea sin grumos. La idea es conseguir una masa que esté húmedo y maleable.
4. Coger con la mano porciones del tamaño de una nuez y redondearlas con las manos humedecidas.
5. Distribuir las bolas en la bandeja y aplanarlas con los dedos.
6. Añadir decoraciones al gusto.
7. Hornear durante 12-15 minutos.
8. Dejar enfriar un poco fuera del horno cuando estén listas y trasladarlas a una rejilla para que terminen por enfriarse.
9. Servir y disfrutar del chocolate puro Clavileño en forma de galleta navideña.

¿Suena riquísimo, verdad? ¡Pues adelante con la receta más navideña y pura del año!

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