Ingredientes

Para la base:

• 12 galletas María

• 15 g de mantequilla

Para el relleno:

• 1 tarrina de queso crema

• 50 g de chocolate Ruby Clavileño

• 1 cucharadita de vainilla

Para la cobertura y decoración:

• Fresas

• 50 g de chocolate Ruby Clavileño

• 1 cucharadita de aceite de coco

Con estos ingredientes, todos de calidad y con nuestro chocolate, conseguirás un postre que combina suavidad, dulzura y ese toque único que solo Clavileño puede aportar.

Cómo preparar tu tarta de queso exprés

• Base:
  Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el molde y presiona bien con una cuchara. Guarda en la nevera mientras preparas el relleno.
• Relleno:
  Bate el queso crema con una pizca de vainilla. Añade el chocolate Ruby previamente derretido y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Reserva.
• Decoración:
  Antes de verter el relleno, cubre las paredes del molde con fresas laminadas. Añade la mezcla de queso crema y vuelve a llevar a la nevera. Mientras tanto, derrite el chocolate Ruby con la cucharadita de aceite de coco y viértelo por encima. Deja enfriar hasta que endurezca por completo y termina decorando con fresas en forma de corazón.

Esta tarta no solo es deliciosa, sino también un ejemplo perfecto de cómo nuestras recetas para San Valentín pueden ser fáciles, rápidas y espectaculares.

Comparte tu amor con Clavileño

¿Te animas a probar esta receta y sorprender a tu persona favorita? Prepara nuestra tarta de queso exprés con chocolate Ruby Clavileño y comparte tus fotos en Instagram o Facebook etiquetándonos como @chocolates_clavileno y usando los hashtags #ChocolatesClavileño y #RecetasClavileño.

Receta de @lastartasdebibi

Con nuestras recetas para San Valentín, cada bocado se convierte en un momento especial, y cada postre en una declaración de amor. Además, si quieres más ideas, no dudes en contactarnos: en Chocolates Clavileño estamos para asesorarte y ayudarte a crear los postres más irresistibles para cualquier ocasión.

No esperes más, sorprende a tu pareja y haz de este San Valentín un momento inolvidable con nuestros chocolates y recetas exclusivas.

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En Chocolates Clavileño te enseñamos cómo preparar estos brownie sticks con una buena dosis de nuestro chocolate, el que más te guste, para conseguir una cobertura espectacular y un sabor que conquista desde el primer bocado, con esta receta de @itscarmenmontero

Ingredientes para tus Christmas Brownie Sticks

• 75 g de mantequilla

• 100 g de chocolate negro

• 150 g de azúcar de coco (o el endulzante que prefieras)

• 3 huevos medianos

• 60 g de harina (puede ser premezcla sin gluten)

• 20 g de cacao puro en polvo

• Chocolate Clavileño derretido para la cobertura

• Chocolates blanco, ruby y negro para decorar y dar personalidad a cada stick

Cómo hacer Brownie Sticks

1. Derrite la mantequilla junto con el chocolate negro en un cazo o al microondas en tandas cortas.

2. Añade el azúcar de coco y mezcla bien.

3. Incorpora los huevos uno a uno hasta integrar.

4. Agrega la harina y el cacao puro en polvo y remueve hasta obtener una masa lisa y homogénea.

5. Vierte la mezcla en un molde rectangular y hornea durante 15-20 minutos a 170°C.

6. Una vez templado, córtalo en forma de sticks.

7. Baña cada stick en tu chocolate Clavileño favorito previamente derretido.

8. Decora con chocolates blanco, ruby y negro para crear caritas, detalles o darle personalidad a cada uno.

9. Lleva los sticks al frigorífico durante 10 minutos para que la cobertura se endurezca y mantenga la forma.

Si ya te gusta hacer brownie, esta versión en sticks te abrirá un mundo nuevo: más fácil de compartir, más divertida y con ese toque navideño que nunca falla.

No te pierdas el vídeo con la receta completa de cómo hacer brownie

En nuestro vídeo te mostramos paso a paso cómo preparar estos irresistibles brownie sticks para que te queden con la textura perfecta y una cobertura espectacular. ¡Te aseguramos que desaparecerán en minutos!

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Nos encantará ver tu creatividad y compartir tu versión de estos deliciosos brownie sticks que harán que tu Navidad sea aún más dulce.

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En Chocolates Clavileño te enseñamos cómo preparar una crema de cacao casera con nuestro cacao puro 100% desgrasado en polvo sin azúcares añadidos, perfecta para untar en pan, rellenar tortitas o simplemente disfrutar a cucharadas.

Ingredientes para tu crema de cacao casera

• 3 cucharadas soperas de Cacao Puro 100% Desgrasado Clavileño

• 2 cucharadas de azúcar moreno (o el endulzante que prefieras)

• 4 cucharadas soperas de leche

• 2 cucharaditas de aceite

Cómo preparar la crema de cacao casera

1. En un bol, añade las 3 cucharadas de cacao puro Clavileño, el azúcar moreno, la leche y el aceite.

2. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.

3. Una vez lista la mezcla, introdúcela en la nevera durante 10 minutos para que adquiera la consistencia perfecta.

Y eso es todo. En pocos minutos tendrás una crema de cacao casera deliciosa, sin aditivos y con todo el sabor auténtico del cacao Clavileño. Podrás conservarla perfectamente entre 5 y 7 días en la nevera, guardada en un tarro hermético o de cristal con tapa.

No os perdáis el video donde explicamos la receta completa

En nuestro vídeo te mostramos paso a paso cómo preparar esta irresistible crema de cacao casera para que te quede con la textura y el sabor perfectos. ¡Te aseguramos que repetirás!

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Ubicadas en Calle Metge Francisco Más Llorca, 3 – Villajoyosa 03570 (Alicante), estas instalaciones cuentan con mayor capacidad de producción, espacios optimizados para la atención al cliente y tecnología de última generación, todo ello manteniendo la esencia artesanal que nos caracteriza.

Con esta novedad reafirmamos  compromiso con la innovación, la tradición y la excelencia.

Puedes acceder a la nueva ubicación en:

• Dirección postal: Calle Metge Francisco Más Llorca, 3 – Villajoyosa 03570 (Alicante) 
• Dirección provisional Google Maps: Partida Torres Nte., 14A, 03570 Villajoyosa, Alicante, España, 03570 Villajoyosa, Alacant

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Reinventa tus helados de chocolate casero

Con la gama de chocolates Clavileño, puedes preparar helados de chocolate casero de todos los tipos:

• Helado de chocolate con leche, cremoso y suave. 
  
• Helado de chocolate negro intenso, para los más chocolateros. 
  
• Helado de chocolate blanco, dulce y delicado. 
  
• Helado de chocolate ruby, con ese color rosado y sabor afrutado tan especial. 
  
• Helado de chocolate con trocitos de tableta para una textura crujiente y sorprendente. 

Además, puedes mezclar chocolates para crear sabores únicos, como chocolate negro con blanco, o con ruby y chocolate con leche. La creatividad no tiene límites si usas chocolate de calidad.

Toppings, coberturas y decoraciones irresistibles

¿Y qué sería de los helados sin un buen topping? En Chocolates Clavileño tienes todo lo que necesitas para llevar tus helados al siguiente nivel:

• Fideos de chocolate para decorar y aportar textura. 
  
• Coberturas de chocolate negro o blanco, perfectas para bañar, rayar o hacer efecto «crack». 
  
• Cacao puro 100%, ideal para espolvorear o integrar en la mezcla. 
  
• Cacao en polvo para bases de helado más ligeras y homogéneas. 
  
• Tabletas ralladas o en trozos, que puedes incorporar directamente a la mezcla. 

Todo ello con el sabor auténtico del chocolate tradicional que elaboramos desde hace más de 150 años enChocolates Clavileño.

¿Por qué preparar helados de chocolate casero?

Porque son personalizables, saludables y deliciosos. Prepararlos tú mismo te permite controlar los ingredientes, evitar aditivos innecesarios y jugar con combinaciones únicas. 

Pensado para particulares y profesionales

Tanto si haces helados de chocolate casero en casa como si tienes una heladería, pastelería o restaurante, en Chocolates Clavileño te ofrecemos soluciones adaptadas: formatos industriales, asesoramiento personalizado y productos diseñados para uso gastronómico. Nuestro objetivo es ayudarte a destacar con un ingrediente que nunca falla.

Inspírate y ponte manos a la obra

En nuestro blog y redes sociales compartimos recetas, ideas y trucos para preparar helados de chocolate casero con todas nuestras variedades. Desde opciones clásicas hasta innovaciones con chocolate ruby o combinaciones atrevidas de toppings, siempre encontrarás nuevas formas de disfrutar del verano con chocolate.

En Chocolates Clavileño tenemos todo lo necesario para que este verano sepa a auténtico chocolate, con helados únicos, caseros y llenos de imaginación.

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En esta ocasión, nuestra amiga @lastartasdebibi, la repostera creativa Bianca Jiménez, ha creado una receta irresistible usando almendras frescas, semillas y nuestro chocolate negro de alta calidad Clavileño. El resultado: unas barritas suaves, nutritivas y llenas de sabor que puedes preparar en casa en muy pocos pasos.

Lo mejor: puedes adaptarlas a tu gusto, añadir tus toppings favoritos o preparar una buena cantidad para tener siempre a mano. ¡Vamos con la receta!

¿Te animas a prepararlas también? Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes para hacer las barritas energéticas sin gluten 

• 1 cucharada de tahini
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/2 taza de pipas de girasol
• 1/4 taza de mezcla de semillas
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1/3 taza de almendra laminada
• 100 g de chocolate negro 85 %

Cómo preparar las barritas energéticas sin gluten

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla los ingredientes secos en un bol grande.
3. Añade el tahini y el aceite de coco derretido. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en una fuente con papel vegetal y aplasta formando un rectángulo compacto.
5. Hornea a 175 °C durante 20-25 minutos.
6. Baja la bandeja a la parte inferior del horno y hornea 10 minutos más.
7. Derrite el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos y viértelo por encima.
8. Refrigera un par de horas antes de cortar las barritas.

Como resultado tienes unas barritas caseras, sin gluten, sin azúcares refinados y con ingredientes de verdad. ¿Qué más se puede pedir?

No os perdáis el video donde explicamos la receta completa:

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Ingredientes para elaborar la receta

• Variedad de frutas frescas (por ejemplo, nosotros hemos utilizado naranja, plátano, piña y manzana)
• Chocolate puro Chocolates Clavileño (cantidad al gusto)

Preparación

1. Corta la fruta:
   Lava y corta las frutas frescas en trozos pequeños. Puedes usar cualquier tipo de fruta de tu preferencia.
2. Derrite el chocolate:
   Coloca el chocolate puro Chocolates Clavileño en un bol resistente al calor. Derrítelo al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
3. Vierte el chocolate sobre la fruta:
   Una vez que el chocolate esté listo, vierte una cantidad generosa sobre la fruta. Mezcla bien para que cada trozo de fruta quede cubierto con el delicioso chocolate.
4. Disfruta:
   Sirve inmediatamente como un snack fresco y delicioso. También puedes dejarlo reposar unos minutos y meterlo al frigorífico para que el chocolate se endurezca ligeramente, si prefieres una textura más firme.

Fruta fresca con Chocolate Clavileño: Un Snack refrescante y delicioso

Esta receta de fruta fresca con chocolate es perfecta para disfrutar como snack en cualquier momento del día. Fresca, ligera y deliciosa, combina lo mejor de la fruta natural con el toque único del chocolate puro Clavileño. Gracias a su sencillez y rapidez, podrás tener un postre saludable y lleno de sabor en minutos.

No te pierdas el video de cómo prepararla:

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Hoy, desde Chocolates Clavileño, te lo contamos todo sobre las monas de pascua de chocolate, y además, te damos ideas creativas para que este año sorprendas con monas únicas, deliciosas y llenas de personalidad. 

¿Qué son las monas de Pascua de chocolate?

Las monas de Pascua son una tradición especialmente popular en la Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia, aunque cada vez se disfrutan más en todo el país. Antiguamente, se trataba de un bollo dulce con un huevo duro encima, que los padrinos regalaban a sus ahijados el lunes de Pascua. Sin embargo, con el tiempo han evolucionado hacia versiones mucho más atractivas: las monas de Pascua de chocolate.

Estas figuras pueden tener formas de animales, huevos, casas o incluso personajes de ficción. Lo que no cambia es su alma de chocolate y su espíritu festivo. Son tan bonitas como sabrosas, y en Clavileño creemos que también pueden ser una excusa perfecta para jugar con los sabores, las texturas y la creatividad.

¿Cómo darles un plus de sabor con Chocolates Clavileño?

Hay muchas formas de crear o personalizar una mona de chocolate, pero cuando los ingredientes son de calidad, el resultado se nota. Por eso, queremos enseñarte cómo puedes mejorar tus monas de Pascua con algunos de nuestros productos más especiales:

 1. Almendras bañadas en chocolate: el contraste crujiente que enamora

Dale un toque elegante, sabroso y sorprendente a tu mona añadiendo nuestras almendras bañadas en chocolate. Son ideales para decorar la base, formar nidos de almendras o incluirlas dentro de la figura como una sorpresa crujiente.

El contraste entre la cremosidad del chocolate y el crujido de la almendra tostada es simplemente adictivo.

 2. Mojar la mona en chocolate a la taza: placer absoluto

Una mona también se puede disfrutar de forma diferente: mojándola en una taza de chocolate caliente. Prepara nuestro cacao en polvo para chocolate a la taza y sorprende a todos con una experiencia más rica, cálida y envolvente.

3. Acompaña la mona clásica con onzas de chocolate con leche: un clásico reinventado

La mona tradicional, esa de bizcocho esponjoso que tantos recuerdos nos trae, también puede renovarse con un toque muy dulce y especial. ¿Y qué mejor forma que con onzas de nuestro chocolate con leche Clavileño?

Sírvela acompañada de unas cuantas onzas bien presentadas: como guarnición en el plato o incluso ligeramente fundidas sobre el bizcocho para crear una cobertura suave y cremosa. Su textura delicada y su dulzor combinan a la perfección con el sabor del bollo clásico, dándole un plus de sabor sin perder su esencia de siempre.

4. Monas creativas con chocolate Ruby: el toque moderno que conquista

¿Buscas algo totalmente diferente y llamativo? Prueba con el chocolate Ruby. Su color rosado natural y su sabor afrutado lo convierten en un ingrediente perfecto para crear monas elegantes, modernas y muy «instagrameables».

¿Quieres sorprender con tus monas de Pascua de chocolate?

No esperes al último momento. Haz que tus monas de Pascua de chocolate sean las más originales, sabrosas y especiales. Tanto si las preparas tú como si buscas inspiración, en Clavileño te ayudamos a encontrar los productos ideales.

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Nuestra amiga Alba  de @Dulces_para_galatea ha creado esta receta usando almendras frescas y chocolate blanco de alta calidad. ¿Te animas a prepararlas también? Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes para cookies de almendra y chocolate blanco

• 170 g mantequilla
• 150 g azúcar blanco
• 160 g azúcar moreno
• 1 huevo
• Extracto de vainilla
• 150 g almendra molida
• 150 g harina trigo
• Pizca de bicarbonato y una cucharadita polvos de hornear
• Pizca de sal
• Opcional 4 gotas de aceite de almendras dulces
• Chocolate Ruby
• Chocolate blanco en trocitos para el interior 100 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar cookies de almendra y chocolate blanco

1. Precalienta el horno

Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja de horno con papel vegetal.

2. Mezcla los ingredientes secos

En un bol grande, mezcla la almendra molida, la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.

3. Incorpora los ingredientes líquidos

En otro bol, bate el huevo con el azúcar moreno hasta que esté bien integrado. Añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Combina las mezclas

Añade los ingredientes líquidos a los secos y mezcla bien hasta formar una masa espesa. Si quieres, puedes incorporar las gotas de aceite de almendras dulces en este paso para un toque extra de sabor.

5. Añade el chocolate blanco

Agrega los trozos de chocolate ruby y  blanco a la masa y mezcla bien para distribuirlos uniformemente.

6. Forma las cookies

Con la ayuda de una cuchara, coge pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Colócalas en la bandeja de horno, dejando espacio entre ellas para que se expandan al hornearse.

7. Hornea

Hornea las cookies durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Las cookies se seguirán cocinando un poco después de sacarlas del horno, así que asegúrate de no hornearlas demasiado.

8. Enfriamiento

Deja enfriar las cookies en una rejilla antes de servirlas.

Un snack delicioso y nutritivo para todo el día

Estas cookies de almendra y chocolate blanco son el snack perfecto para cualquier momento del día: desde el desayuno hasta la merienda, e incluso como un toque dulce después de la comida. Con ingredientes naturales y una preparación rápida, no solo disfrutarás de un sabor increíble, sino también de los beneficios nutricionales que te ofrecen:

• Almendra molida: rica en proteínas, grasas saludables y fibra, ideal para mantenerte saciado.
• Chocolate blanco: aporta un toque dulce y cremoso, con un sabor delicado y delicioso.
• Harina de trigo: perfecta para una textura suave y ligera que hace de cada bocado una experiencia irresistible.

No os perdáis el video de Alba

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Además, nuestra amiga Ester de @hazlofacilysano ha preparado esta receta utilizando el cacao puro de Chocolates Clavileño. ¿Te animas a hacerla tú también? Sigue leyendo para descubrir el paso a paso.

Ingredientes para las bolitas de coco y chocolate

• 1 plátano maduro.
• 60 g de coco rallado.
• 10 g de cacao puro en polvo Chocolates Clavileño.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de enfriado: 30 minutos

Cómo preparar las bolitas de coco y chocolate

Paso 1: Machaca el plátano

Pela el plátano maduro y machácalo con un tenedor hasta conseguir una textura suave y cremosa.

Paso 2: Mezcla los ingredientes

Añade el coco rallado y el cacao puro en polvo al plátano machacado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y obtengas una masa manejable.

Paso 3: Forma las bolitas

Con las manos limpias, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas de tamaño uniforme. Pásalas por coco rallado para cubrirlas completamente.

Paso 4: Refrigera

Coloca las bolitas en un plato y déjalas enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que se compacten y adquieran una textura firme y deliciosa.

Tip extra: Para un toque diferente, puedes añadir frutos secos triturados o un poco de esencia de vainilla a la mezcla. ¡Personaliza las bolitas como más te gusten!

Bolitas de coco y chocolate: un snack irresistible y saludable

Estas bolitas de coco y chocolate son ideales para disfrutar como snack a media tarde, para acompañar el café o incluso como un postre ligero después de las comidas. Gracias a los ingredientes naturales, no solo son deliciosas, sino también nutritivas:

• Plátano: una fuente de energía natural rica en potasio y fibra.
• Coco rallado: aporta grasas saludables y un sabor tropical inconfundible.
• Cacao puro Chocolates Clavileño: añade un toque intenso de chocolate y antioxidantes, haciendo de este snack una experiencia única.

No os perdáis el vídeo de Ester

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